Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR (лінія PLUS)

Опис

Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR це відносно невелика електрообладнання (з 5 рівнями GN 1/1), яке ідеально підходить для невеликих закладів громадського харчування і кондитерських цехів. Ця машина дає можливість виробляти різну кулінарну обробку їжі. Під час готування в продуктах зберігається основна частина вітамінів та інших корисних речовин.

Пароконвектомат Unox XEVC0511EPR обладнаний сенсорною панеллю керування і світлодіодним підсвічуванням, а також багато-точковим термощупом завдяки якого можна вимірювати температуру всередині продукту. Потужність машини досягає 9,3 кВт, а робоча температура варіюється в межах від +30 до +260 градусів. Рівномірний паророзподіл всередині печі забезпечується системою AIR.Maxi і інноваційним 8-швидкісним вентилятором. Завдяки цим технологіям хлібобулочні вироби рівномірно пропікається і покриваються хрусткою скоринкою.

Встановлювати і змінювати налаштування приготування їжі, а також вноситиме в пам’ять пристрою популярні рецепти і налаштування готування можна за допомогою цифрової панелі управління MASTER.Touch PlusTM. Система MULTI.Time дає можливість одночасно завантажувати в апарат страви з різним часом приготування. Сучасна технологія самоочищення дозволяє мінімізувати зусилля співробітників кухні при догляді за обладнанням

Технічні характеристики:

Модель: XEVC0511EPR (лінія PLUS)
Піч пароконвекційна, електрична, 5 рівнів GN 1/1, відстань між рівнями 67 мм, температурний режим +30 … + 260 градусів, багато-точковий термощуп, автоматична система мийки, світлодіодне підсвічування камери, цифрова сенсорна панель управління, 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напів-статичних)