Холодильні вітрини для м'яса


Показано 4 результати



Холодильні вітрини для м’яса зберігають свіжість м’ясних продуктів

Зараз жоден магазин, супермаркет або спеціалізована точка реалізації м’ясної, рибної продукції або напівфабрикатів не обходиться без холодильника для зберігання товарів у замороженому або охолодженому вигляді. Купуючи холодильні агрегати, власники торговельних закладів гарантують своїм покупцям свіжість і якість придбаних харчових товарів.

Розрізняють такі види холодильних вітрин:

  1. За доступом:
  • відкритий холодильник — покупець може самостійно забрати продукцію через дверцята або низький скляний бортик;
  • закрите обладнання — щоб дістатися товару, покупець має звернутися до робітника відділу.
  1. За встановленою температурою:
  • із середнім рівнем (від –1 до +7 °C) — такі агрегати купують власники, щоб продавати свіже м’ясо або рибу;
  • кріогенні (від –10 °C) — холодильні вітрини для зберігання замороженої м’ясної продукції;
  • комбі (від –5 до +5 °C) — така холодильна вітрина дозволяє зберігати заморожене та охолоджене м’ясо завдяки функції змінного режиму температур.

Правила вибору холодильної вітрини для м’яса

Щоб холодильне обладнання виконувало усі свої функції, звертайте увагу на:

  1. Габарити. 1 м2 м’ясного викладення вміщує продукцію щонайменше 16 видів. Ураховуючи асортимент магазину, обирайте оптимальний розмір холодильної або морозильної вітрини.
  2. Рівень температури. Свіже та розморожене м’ясо або ковбасні вироби можна виставляти на продаж у вітрині із середнім температурним показником. Заморожені напівфабрикати краще зберігаються в морозильних камерах із дуже низькою температурою.
  3. Тип устаткування:
  • вбудована вітрина — для малих точок продажу;
  • виносна — установлюють у супермаркетах і великих торгових залах.
  1. Тип обслуговування:
  • для самостійного краще придбати обладнання відкритого формату;
  • для видання продавцем підійдуть закриті вітрини.

Експлуатація спеціалізованої холодильної вітрини

Якщо ваш торговельний заклад пропонує на продаж свіже та заморожене м’ясо різних видів, рибу та напівфабрикати, варто подбати про правильне розташування продукції. Для цього існують особливі моделі холодильних вітрин за доступними цінами, що мають роздільники. Так, безпосередньо холодильник можна перетворити на мінімаркет, у якому є кілька спеціальних відділів (лотків) для:

  • свинини;
  • яловичини;
  • баранини;
  • м’яса птиці (курятини, індички, качки);
  • риби;
  • м’ясних напівфабрикатів.

Для вироблення лотків застосовується нержавіючий метал (він краще пропускає холод та менше зношується) або харчовий пластик. Купувати подібне устаткування треба в тій кількості, яку вимагає асортимент магазину.

Також дуже важливими моментами використання вітринхолодильників є такі:

  • холодильні агрегати необхідно встановити якомога далі від обігрівачів або прямого сонячного світла;
  • конденсатор холодильної вітрини повинен бути відкритим і мати доступ повітря.

Де купити холодильні вітрини для м’яса

Інтернет-магазин «Тепло-Холод» пропонує широкий асортимент торгівельного обладнання, яке можна замовити за прийнятною вартістю (ціни в грн):

  • холодильників і холодильних вітрин;
  • теплових агрегатів;
  • торговельного устаткування;
  • електромеханічних приладів тощо.

Доставка замовлення здійснюється по Україні: до Вінниці, Львова, Харкова, Дніпра, Рівного та інших міст.