Обладнання для фаст-фуду



Грилі для кур
Роликовий гриль
Гриль контактний (прижимний)
Гриль саламандра
Електрошашличниці, Електрогрилі
Апарати для хот-догів
Апарат для шаурми
Коптильні
Вафельниці
Електрокип'ятильники
Млинниці
Печі СВЧ
Рисоварки
Апарати для приготування солодкої вати
Салат-бари

Обладнання для фастфуду

Професійне торгово-комплексне обладнання для закладів фастфуду – це великий асортимент техніки. Воно призначене для організації зручного робочого місця та забезпечення швидкого приготування якісних і смачних страв. В залежності від потреб виробництва можна обрати один чи відразу кілька пристроїв, підібравши техніку з відповідними розмірами та опціями.

Різновиди обладнання

Заклади швидкого харчування, кафе і ресторани постійно збільшують вибір страв, які користуються великою популярністю. Через це більшим стає кількість клієнтів, які люблять шаурму, шашлик, хот-доги, картоплю фрі, а також інші подібні страви. Тому важливо підібрати та купити обладнання для виробництва фастфуду, завдяки якому можна буде швидко та якісно готувати їжу. 

Асортимент сучасних пристроїв дозволяє організувати зручне місце для приготування фастфуду та пропонувати покупцям широкий вибір страв. В професійному виробництві використовується така техніка:

  1. Професійна млинниця – компактний та практичний пристрій, який досить простий у використанні. Завдяки йому можна приготувати велику кількість тонких млинців.
  2. Комплексне обладнання для виробництва для хот-догів та корн-догів – для нього характерна компактність, простота у використанні, а також економне споживання електроенергії. 
  3. Спеціальний гриль для шаурми та гарячих бутербродів для вуличної торгівлі. Він необхідний для швидкого та якісного приготування продуктів. Пристрій забезпечує рівномірне просмажування м’яса, завдяки чому воно виходить ароматним, соковитим і м’яким. Є газові, електричні та вугільні моделі. 
  4. Вуличний газовий гриль – різновид обладнання для фастфуду, призначений для приготування страв на відкритому повітрі. Цей пристрій може впоратися з високими навантаженнями, що важливо для закладів з великою кількістю відвідувачів. 
  5. Роликовий гриль дозволяє забезпечити безперебійне виробництво хот-догів. Завдяки йому сосиски та ковбаски готуються без використання олії чи вершкового масла і мають рум’яну скоринку та апетитний аромат. Обладнання досить компактне та не потребує спеціальних навичок для використання. 
  6. Контактний гриль дозволяє швидко посмажити м’ясо, овочі, гарячі бутерброди, шаурму. Завдяки подачі тепла одночасно знизу і зверху вдається забезпечити швидке та рівномірне просмаження продукту зі смачною скоринкою. 
  7. Чебуречниці та фритюрниці – обладнання для фастфуду, яке дозволяє готувати не лише картоплю фрі і чебуреки, але й пончики, чебуреки, курячі крильця, морепродукти та інший фастфуд. Завдяки спеціальній технології вони забезпечують швидке приготування продуктів та економні витрати олії. 

Окрім вказаних вище пристроїв, є й інші різновиди, але вони не так широко використовуються. Це, наприклад, апарати для приготування солодкої вати, печі для піци, духові шафи для різноманітної випічки. 

Ціна на це обладнання залежить від його бренду, виробничої потужності, набору функцій та інших показників, які впливають на роботу. Тому можна підібрати як дорогі, так і бюджетні варіанти, що забезпечать безперебійне приготування їжі в великих чи, навпаки, маленьких торгових точках.

За якими критеріями слід обирати техніку?

В продажу представлене величезне різноманіття обладнання для фастфуду, ціни на яке дозволять кожній компанії придбати всі необхідні пристрої для забезпечення безперебійного приготування страв. Для цього потрібно робити вибір за наступними критеріями:

  1. Потенційне навантаження на торгове обладнання для фастфуду. Це дозволить відразу обрати пристрої, які будуть повністю відповідати потребам виробництва, і, відповідно, потім не витрачати гроші на придбання додаткової техніки.
  2. Матеріали. Більшість виробів виготовлено з нержавіючої сталі, що відрізняється стійкістю та довговічністю. 
  3. Наявність антипригарного покриття. Це запобігає пригоранню їжі та її приставанню до стінок техніки, тому не потрібен спеціальний догляд за робочими поверхнями.
  4. Опції. Загалом для приготування страви необхідно, щоб техніка виконувала функції, що відповідають її призначенню. Але більш сучасні моделі можуть мати додаткові опції, які полегшують роботу кухаря, – наприклад, автоматичний контроль температурного режиму. 
  5. Габарити комплексного обладнання для фастфуду. Вони мають відповідати не лише розмірам приміщення, в якому воно буде встановлене, але й виробничій потужності закладу – мати достатню кількість поличок, насадок, простору робочу панель.
  6. Дизайн. При оцінці даного критерію слід керуватися власними відчуттями та побажаннями – пристрої повинні мати оптимальну висоту, зручне розташування кнопок, щоб користування ними було максимально комфортним. 

Купити обладнання для фастфуду в Україні можна в нашому магазині. В каталозі представлений широкий асортимент професійного кухонного та торгового обладнання – воно відрізняється потужністю, функціональністю і цінами. При виникненні яких-небудь складностей з вибором можна скористатися допомогою досвідченого менеджера. Доставка здійснюється протягом 3-4 днів в Київ, Львів та інші міста країни.