Електромеханічне обладнання



Кутери, Бліксери і кухонні процесори
М'ясорубки промислові професійні
Овочерізки. Протиральні машини
Сиротерки-сухарниці
Тістоміси
Хліборізальні машини
Картоплечистки
Міксер планетарний
Міксери занурювальні
Наповнювачі фаршу
Пила для м'яса
Прес для піци
Запчастини і аксесуари до електромеханічного обладнання

Обладнання  яке швидко і легко подрібнює, ріже, сортує і змішує продукти.

незамінна для  роботи підприємств громадського харчування техніка, яка дозволяє оптимізувати роботу персоналу в магазинах, барах, кафе і ресторанах.

Механічне обладнання підприємств громадського харчування:

Одна з найважливіших завдань для громадського харчування – правильно підібрати і купити технологічне та механічне обладнання, яке визначає меню закладу відповідно до його специфікою. І якщо теплові чи холодильні апарати вирішують вузько завдання на окремих етапах технологічного процесу приготування страв, то механічне обладнання громадського харчування звільняє персонал від рутинної ручної чорнової роботи, що віднімає багато часу і нерідко знижує якість готової продукції.

Залежно від виконуваних функцій всі механічне та електромеханічне обладнання ділиться на групи:

  • Очисне обладнання. До групи в першу чергу входить таке обладнання для обробки овочів, як овочемиючі машини, картоплечистки і Овочечистки. Сюди ж відносяться і рибочистки.
  • Ріжуче і подрібнююче обладнання. До групи входять слайсери, хліборізки, електротертки і подрібнювачі для горіхів або сиру, а також таке обладнання для обробки м’яса, птиці і для переробки риби як м’ясорубки і куттери.
  • Змішувальне обладнання. До групи входять апарати і пристрої для змішування до однорідної текстури і збивання різних компонентів і продуктів: міксери, фаршемішалки, тістоміси.
  • Формувальне обладнання для роботи з тістом. Це машини і механізми, що надають заготівлях з тіста задану форму: тесторозділювачі, тістоокруглювачі, Тісторозкатка, преси для піци.
  • Універсальне обладнання. Це кухонні комбайни і процесори, універсальні дискові овочерізки, оснащені потужним електродвигуном і комплектом насадок, що дозволяють одному агрегату виконувати кілька функцій з різними продуктами.

Всі апарати високотехнологічні, ергономічні, довговічні, зручні в експлуатації і при дотриманні інструкції виробника обслуговування електромеханічного обладнання в системі громадського харчування не вимагає спеціальної підготовки персоналу.