Овочерізка ел. Robot Coupe CL50 Ultra (380) (БН)

Опис

Топова модель французького лідера виробників ресторанної техніки овочерізка Robot Coupe CL 50 Ultra (380) володіє всіма необхідними якостями для виконання вишуканих бажань гурманів. Дозволяє робити всі види нарізки: стружку, хвилясту нарізку, соломку, жюльєн, брусочки і кубики, протирання пюре з відмінною якістю. Найбільшим попитом на підприємствах громадського харчування, які обслуговують до 300 осіб в день, в невеликих ресторанах, їдальнях або цехах користуються машини з продуктивністю від 120 до 250 кг / год. CL 50 Ultra – одна з кращих моделей в цьому сегменті.
Машини обладнані автоматичним пристроєм повторного запуску при опусканні штовхача, що забезпечує найкращу ергономічність і швидкість виконання роботи. Велика воронка для нарізки дозволяє переробити об’ємні овочі, такі, як капуста і селера. Всього за одну операцію можна обробити до 10 томатів. Кругла воронка використовується при нарізці довгих і ніжних овочів (наприклад: кабачки, огірки, гриби) з ідеальною точністю. Наявні швидкості додатково дозволяють налаштувати точність нарізки і швидкість. Знижена швидкість ідеальна для нарізки кубиків і картоплі фрі. Кришка має просту форму без виступів, полегшуючи санітарну обробку деталей, які перебувають в контакті з продуктами.
Овочерізка оснащена індукційним асинхронним безшумним двигуном зі збільшеною потужністю промислового виготовлення для інтенсивної роботи, характеризується високою надійністю і довговічністю і не вимагає техобслуговування, вал і блок двигуна з нержавіючої сталі. Електронна і магнітна системи безпеки відключають машину при спробі відкриття робочого відсіку під час роботи, спрацьовує примусова зупинка ножа, роблячи роботу оператора безпечною.
Овочерізка Robot Coupe CL 50 Ultra комплектується: металевими кришкою і робочим відсіком, знімною кришкою з двома воронками (велика воронка площею 139 см² і кругла вирва Ø 58 мм), диском-скидачем. Поставляється без дисків. Диски дозволяють виконати наступні завдання: скибочки (товщина плоского зрізу від 0,8 мм до 14 мм, товщина хвилястого зрізу від 2 мм до 5 мм), натерті продукти (терки з діаметром отворів від 1 мм до 9 мм), соломка як “корейська морквина “(брусок від 2х2 мм до 8х8 мм), кубики (від 5х5х5 мм і 25х25х25 мм), картопля фрі (8х8 мм і 10х10 мм). Необхідні комплектуючі ви можете придбати окремо. Пропонується пересувний стенд і комплект для протирання пюре. Всі моделі (крім CL60) є машинами періодичної дії і розраховані на щоденну роботу загальною тривалістю близько години в день. Дотримання цих рекомендацій гарантує багаторічну безперебійну експлуатацію.

Технічні характеристики:

Продуктивність, кг / год: до 250
Теоретична продуктивність, кг / хв: до 5
Число порцій: 20-300 +
Швидкість, об / хв: 375/750
Рівень шуму, дБ: менше 70
Потужність, кВт: 0,55
Напруга, В: 380
Габарити овочерізки, мм: 350х320х590
Вага загальний, кг: 15