Холодильні шафи



Демонстраційні холодильні шафи
Міні бари
Охолоджувачі для вина / Холодильники для вина
Шафи холодильні з глухими дверима
Шафи морозильні
Шафи холодильно-морозильні

Морозильні і холодильні шафи – це найбільш універсальний і поширений вид холодильного обладнання.

Де тільки не використовується цей вид холодильно-морозильних установок – в харчових виробництвах, торгових точках, кафе, ресторанах, барах, медичних установах і аптеках, ринках, в демонстраційних і дегустаційних залах, в холах готелів і службових приміщеннях будь-яких інших підприємств. Як наслідок, пропонований асортимент холодильних і морозильних шаф величезний! За функціональним призначенням холодильні (морозильні) шафи класифікують на відповідні види:

  • демонстраційні;
  • промислові;
  • медичні;
  • кондитерські;
  • барні (в т.ч. фрігобар);
  • винні;
  • для зберігання сирів;
  • для зберігання сигар (х’юмідор) та інші.
  • Таке холодильне обладнання призначене, в першу чергу, для забезпечення тривалого зберігання певних продуктів в найбільш оптимальних для них умовах. Тому, слід розрізняти холодильні та морозильні шафи.

Холодильні шафи призначені підтримувати певну необхідну температуру і вологість для зберігання продуктів конкретного виду або групи продуктів. Вони працюють на среднетемпературних режимах: від 0 ° С до + 8 ° С. Такі холодильні шафи використовуються закладами торгівлі та громадського харчування, медичними та аптечними установами та іншими. Наприклад, в торгівлі холодильні шафи найбільш часто використовуються для зберігання молочної продукції та прохолодних напоїв, так як забезпечують найбільш оптимальні умови їх зберігання. Також в холодильних шафах можна зберігати і готові страви, при цьому забезпечуючи їх привабливу демонстрацію покупцеві. Найчастіше ми зустрічаємо холодильні шафи та морозильні шафи, наповнені всілякими десертами і салатами, в закладах громадського харчування.